Witaminy z grupy B są odpowiedzialne przede wszystkim za prawidłowe działanie układu nerwowego. W związku z tym skutki ich niedoboru będą związane z pogorszeniem zdrowia psychicznego, ogólnego nastroju i obniżeniem zdolności intelektualnych. Poza tym, witaminy z grupy B dbają o funkcjonowanie całego organizmu: są aktywatorem wielu enzymów i biorą udział w procesach metabolicznych. Przyjrzyjmy się bliżej wszystkim witaminom z grupy B.
Witaminy z grupy B: Witamina B1 – tiamina
Tiamina odpowiada za prawidłową pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego oraz w przemianie węglowodanów. Wykazuje ona także właściwości antyoksydacyjne. Niedobory najczęściej występują u osób wykonujących wysiłek fizyczny i umysłowy, pijących duże ilości alkoholu, kawy i herbaty, ale też u osób starszych i podatnych na działanie stresu. Skutki niedoboru witaminy B1:
- zaburzenia pracy układu nerwowego: osłabienie mięśni, skurcze, osłabienie, zmęczenie, problemy z pamięcią i koncentracją
- depresja
- obrzęki rąk i nóg
- szybkie bicie serca
- brak apetytu
- zaburzenia trawienia, nudności, wymioty, biegunki
Witamina B2 – ryboflawina
Ryboflawina jest odpowiedzialna za prawidłową pracę narządu wzroku, działanie hormonów (np. insuliny), bierze także udział w przemianach tłuszczów i aminokwasów. Jest też niezbędna do prawidłowego działania układu odpornościowego i zachowania zdrowia skóry. Skutki niedoboru witaminy B2:
- pękanie kącików ust, zajady, pleśniawki
- zapalenia skóry i języka
- łuszczenie się skóry na twarzy
- problemy ze wzrokiem: pogorszenie ostrości widzenia, łzawienie, światłowstręt
- wypadanie włosów
- obniżona odporność
Witamina B3 – niacyna, witamina PP
Niacyna odpowiada za prawidłowy poziom cholesterolu we krwi, funkcjonowanie mózgu oraz metabolizm tłuszczów, węglowodanów i aminokwasów. Wspomaga też tworzenie się nowych czerwonych krwinek. Dzięki niej zmniejszone są negatywne skutki zażywania leków i związków chemicznych. Dba także o stan włosów i skóry. Skutki niedoboru witaminy B3:
- spowolnienie metabolizmu
- zapalenia skóry, języka i jamy ustnej
- zgrubienia i szorstkość skóry
- przebarwienia
- biegunki
- pogorszenie stanu skóry i włosów
- depresja
Witamina B5 – kwas pantotenowy
Kwas pantotenowy bierze udział w procesach metabolicznych węglowodanów, tłuszczów i aminokwasów oraz wytwarzaniu niektórych hormonów. Jest też odpowiedzialny za prawidłową pracę układu pokarmowego, nerwowego i krwionośnego oraz stan skóry i włosów. Skutki niedoboru witaminy B5:
- osłabienie
- depresja
- mrowienie i skurcze kończyn
- pękanie kącików ust i oczu
- wypadanie włosów
- pogorszenie stanu skóry
- brak apetytu, niestrawność
- szybsze bicie serca
Witamina B6 – pirydoksamina
Pirydoksamina jest odpowiedzialna za prawidłowy metabolizm aminokwasów, tłuszczów i węglowodanów oraz produkcję enzymów, czerwonych krwinek i hormonów. Wspiera też pracę układu odpornościowego, nerwowego i mięśniowego. Skutki niedoboru witaminy B6:
- zmęczenie
- bezsenność
- depresja
- drgawki
- zapalenie nerwów
- zmniejszona odporność
- ograniczenie syntezy białek i hemoglobiny
Witamina B7 – biotyna
Biotyna odgrywa bardzo ważną rolę w procesie tworzenia glukozy i syntezie tłuszczów. Dba też o prawidłowe działanie tarczycy, krzepliwość krwi i stan skóry i włosów. Skutki niedoboru witaminy B7:
- pogorszenie stanu skóry: zapalenia, wysypki
- wypadanie włosów
- podwyższony poziom cholesterolu
- problemy z tarczycą
Witamina B11 – kwas foliowy
Kwas foliowy jest niezbędny w czasie ciąży, ponieważ dba o prawidłowy rozwój płodu – układ nerwowy oraz wagę i rozwój noworodków. Poza tym dzięki niemu wytwarzane są endorfiny (hormony szczęścia). Odpowiada też za prawidłową pracę układu odpornościowego i krwionośnego, syntezę kwasów nukleinowych i aminokwasów oraz bierze udział w przemianie materii. Skutki niedoboru witaminy B11:
- anemia
- poronienia
- wady wrodzone płodu
- obniżona odporność
- przemęczenie, brak koncentracji
- bezsenność
- zaburzenia dojrzewania
- zahamowanie wzrostu u dzieci
Witamina B12
Witamina B12 w bardzo dużej mierze odpowiada za układ nerwowy, ale też krwionośny i pokarmowy. Poza tym dba o przetwarzanie węglowodanów i tłuszczy na energię Skutki jej niedoboru to:
- osłabienie organizmu
- drętwienie i mrowienie w kończynach
- zaburzenia równowagi i chodzenia
- zawroty głowy
- depresja
- drażliwość
- urojenia
- zaburzenia odczuwania smaku i temperatury
- brak apetytu.
Zobacz także: Witamina E – sekret młodości i płodności
