Gdzie znajdziemy wapń? Jaką pełni rolę oraz jakie są skutki jego niedoboru i nadmiaru

W naszym ciele mamy więcej wapnia niż jakiegokolwiek innego minerału. 99% całego wapnia przechowywane jest w kościach i zębach. Reszta jest głównie we krwi, mięśniach i płynie między komórkami. Wapń – co powinniśmy o nim wiedzieć?
Spis Treści
Czym jest wapń i po co jest nam potrzebny?
Wapń jest minerałem występującym w wielu produktach spożywczych. Organizm potrzebuje wapnia, aby mięśnie i naczynia krwionośne mogły się kurczyć i rozszerzać, wydzielać hormony i enzymy, oraz aby kości były silne i twarde. Wapń sprawia również, że mięśnie mogą się poruszać, a nerwy przenosić wiadomości między mózgiem a dowolną częścią ciała. Ponadto, wapń pełni ważną rolę w naczyniach krwionośnych – wspomaga transportowanie krwi w organizmie oraz dzięki niemu uwalniane są hormony i enzymy, które wpływają na prawie każdą funkcję w ludzkim ciele.

Poznaj nasze
Bestsellerowe suplementy!
Poznaj bestsellerowe suplementy od BodyEmpire w super cenach!

W jakich produktach występuje wapń?
Wapń znajduje się w wielu produktach spożywczych. Łatwo można zapewnić zalecane dawki wapnia jedząc zróżnicowane produkty spożywcze. Mleko, jogurty i sery są głównymi źródłami wapnia. Wśród roślinnych źródeł wapnia warto wymienić jarmuż, brokuły i kapustę pekińską. Także ryby z miękkimi kośćmi, takie jak sardynki z puszki i łosoś, są doskonałymi zwierzęcymi źródłami wapnia. Większość ziaren (takich jak pieczywo, makarony i zboża), mimo że nie zawiera dużo wapnia, znacznie zwiększa jego ilość w organizmie, ponieważ jemy je często i w dużych ilościach. Wapń dodaje się także do płatków śniadaniowych, soków owocowych, napojów sojowych i ryżowych oraz tofu. Aby dowiedzieć się, czy te pokarmy zawierają wapń, sprawdzaj etykiety produktów.

Poznaj nasze
Bestsellerowe suplementy!
Poznaj bestsellerowe suplementy od BodyEmpire w super cenach!

Co się stanie, gdy nie dostarczysz organizmowi wystarczającej ilości wapnia?
Niedostateczne spożycie wapnia nie powoduje objawów, które można zauważyć w krótkim czasie, ponieważ organizm utrzymuje poziom wapnia we krwi przez pobieranie go z kości. W dłuższym rozrachunku, spożycie wapnia poniżej zalecanych poziomów ma konsekwencje zdrowotne, takie jak zmniejszenie masy kostnej (osteopenia) oraz zwiększanie ryzyka osteoporozy i złamań kości. Objawy ciężkiego niedoboru wapnia obejmują drętwienie i mrowienie palców, drgawki i nieprawidłowy rytm serca, które mogą prowadzić nawet do śmierci, jeśli nie zostaną na czas wyleczone. Objawy te występują prawie zawsze u osób z poważnymi problemami zdrowotnymi lub poddawanych pewnym zabiegom medycznym.
Zobacz także: Białko – wszystko, co powinieneś wiedzieć
Czy wapń może być szkodliwy?
Zbyt duża ilość wapnia może powodować przede wszystkim zaparcia. Może również zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania żelaza i cynku, ale ten efekt nie został jeszcze dobrze przebadany. U osób dorosłych zbyt duża ilość wapnia (wyłącznie z suplementów diety, nie z pożywienia) może zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Niektóre badania pokazują, że ludzie, którzy spożywają duże ilości wapnia mogą mieć zwiększone ryzyko raka prostaty i chorób serca, ale potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć te potencjalne powiązania. Górny limit dziennej dawki wapnia dla osoby powyżej 1 roku życia wynosi około 3000 mg. Większość ludzi nie dostarcza swojemu organizmowi ilości powyżej górnej granicy z samej żywności. Nadmierne spożycie, gdy już występuje, to zwykle pochodzi z suplementów. Badania pokazują, że niektóre starsze kobiety w Stanach Zjednoczonych często osiągają wartości nieco powyżej górnej granicy, ponieważ stosowanie suplementów wapniowych jest tam powszechne.


